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肉类真空滚揉机哪个牌子好
  • 发布日期:2018-04-26      浏览次数:699
    • 鸡柳腌制入味真空滚揉机效果,美康机械为您详细细说肉类真空滚揉机工作原理: 

        肉类真空滚揉机哪个牌子好 鸡柳真空滚揉机是肉类食品制作工艺中的一个关键设备,它能提高肉块中盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸取,增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎,增加保水性,提高出品率,增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

       肉类真空滚揉机哪个牌子好 真空滚揉机工作原理 设备特点
            变频滚揉机是我厂研制开发的新型滚揉机:①电脑防水屏控制,真空压力上限到位,可设定滚揉自动起动,可控制滚揉机正转、反转、出料、间歇、抽真空。②独有的抽真空管路滤水设计,增加真空泵使用寿命。

       肉类真空滚揉机哪个牌子好 真空滚揉机工作原理 肉类加工真空滚揉机在操作过程中应该注意以下几点:

      1.滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动,翻动桶内的肉食,适合速度可以保证滚揉产品的zui佳效率,通常情况下大家建议将转速在10-12转之间,但是,根据不同的产品的需要调动。

      2.滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果同内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀等,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。大家建议满桶荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。

       

     
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