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净菜加工设备-盒式包装机生产厂家2019新款

简要描述:

净菜加工设备-盒式包装机生产厂家2019新款气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食,冷鲜肉,禽蔬菜类等各种不易保鲜的肉食品,蔬菜等,将食物放在包装盒内,通过一定比例的保鲜气体,去替换包装盒内的自然空气,通过包装材料的选择,良好的封口工艺,在冷藏的温度下,延长了保质期和保鲜期

净菜加工设备-盒式包装机生产厂家2019新款

技术参数:
 

产品类别:盒式气调包装机 ,根据盒子确定 适用:食品、蔬果、生鲜海产品等 
电源:380V/50HZ
功率:4KW
包装速度:600-800次/h
外形尺寸:1000*850*1700 mm 
重量:400KG 

肉类等气调保鲜锁鲜装,在冷藏的温度下,通常可以卖四到五天,甚至更长的时间,是如何做到的呢?
    这就是采用了气调真空包装机,气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食,冷鲜肉,禽蔬菜类等各种不易保鲜的肉食品,蔬菜等,将食物放在包装盒内,通过一定比例的保鲜气体,去替换包装盒内的自然空气,通过包装材料的选择,良好的封口工艺,在冷藏的温度下,延长了保质期和保鲜期。这其中的原理又是什么呢?

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原来导致食品酸败的主要原因是:1、微生物数量过多,引起蛋白质变性,从而产生各种酸败。2、酸败,绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分,这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化,产生小分子酸,并释放出特有的臭味,导致食品的酸价超标,出现酸败现象,严重时会挥发刺鼻的哈喇味。3、真空包装,冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变,也会引起食物发生口味的变异。

 

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